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学术讲座预告:基于显性与隐性知识特征的烹饪专业课程改革的思考
发布时间:2018-04-20 来源:科研处 作者:丁萍芳 浏览次数:
 

主讲人:杨铭铎

主题:基于显性与隐性知识特征的烹饪专业课程改革的思考

时间:2018年4月23日14:00

地点:校北区图书馆报告厅

承办部门:烹饪与食品工程学院

主讲人简介:

       杨铭铎,男,黑龙江省优秀博士后,教授,哈尔滨商业大学、东北林业大学旅游管理、食品科学硕士生博士生导师,国务院特殊津贴专家,中式快餐研究发展中心博士后科研基地主任,留日学者,辉煌60年中国餐饮业杰出人物。